Användningen av frystorkade frukter går tillbaka till 1400-talet, när inkafolket upptäckte att genom att låta sina frukter frysa och sedan torka ut på de höga höjderna i Anderna skapade en torkad frukt som var smakrik, näringsrik och lätt att lagra länge tid.
Den moderna frystorkningsprocessen har möjliggjort ett brett spektrum av användningsområden, inklusive glass som har ätits i rymden, såväl som färska, smakrika frukter som har avnjuts på toppen av Mount Everest.Tydligen har frystorkad mat många användningsområden som bara begränsas av din fantasi.Mammor kommer att bli glatt överraskade när deras barn begär frystorkad frukt till sina lunchlådor, utan att veta hur hälsosam en sådan söt mat verkligen är för dem.Och när de läggs till sin morgonyoghurt kommer de att lämna huset fulla av energi och redo att ta sig an dagen.
Förutom bekvämlighet behåller frystorkade frukter sin naturliga sammansättning, vilket säkerställer att de behåller sina inneboende vitaminer och näringsämnen, plus att de är låga i kalorier och är en stor källa till fiber och antioxidanter.De har också en hållbarhet på upp till 30 år, vilket gör dem till ett utmärkt komplement till alla matförvaringsprogram.Frystorkade frukter kan återfuktas med varmt eller kallt vatten, vilket gör dem lätta att förbereda och njuta av.Några av de bästa frukterna att frystorka är hallon, bananer, blåbär, äpplen, mango, ananas, björnbär och jordgubbar, för att bara nämna några.
Frystorkade frukter är ett utmärkt sätt att lägga till näringsrik smak till spannmål, havregryn, muffins, pannkakor, våfflor, kakor, skomakare, smoothies och trailmix.Deras mångsidighet och låga vikt gör dem till en favorit för vandrare, bergsklättrare, cyklister, campare, fiskare, jägare och nästan alla som njuter av en hälsosam och smakrik boost till sina måltider och snacks, var de än väljer att njuta av dem.
Om du aldrig har lagat mat med frystorkad frukt, här är två bra, lättlagade recept som kommer att överraska dig med sin fräscha smak och enkla förberedelse:
Berry Smoothie: ta en kopp av din favorit frystorkade frukt och lägg den i en mixer.Tillsätt en kopp fettfri mjölk och ½ kopp is.Blanda helt enkelt tills den är slät och du kommer att få den godaste smoothien du någonsin njutit av.
Jordgubbar & Cream Milkshake: börja med att lägga två koppar frystorkade skivade jordgubbar i en mixer.Tillsätt fyra koppar lättmjölk och ½ kopp honung.Häll i 24 isbitar och mixa tills det är slätt.Du kan dela denna smakrika efterrätt med låg fetthalt med din familj och se hur glada de kommer att bli med en sådan läcker godbit.
En annan extra fördel med att använda frystorkad frukt i dina måltider regelbundet är den låga eller inga avfallsfaktorn.Studier har visat att amerikaner slösar upp till 40% av sin mat.Det uppgår till 1,3 miljarder ton mat per år, vilket sammanlagt kostar över 680 miljarder dollar årligen, eller ungefär 1 600 dollar per familj.En stor majoritet av vår bortkastade mat beror på förstörelse.Det är därför att använda frystorkad frukt som kan hålla i upp till 30 år är ett bra sätt att spara mat och pengar.
Du kan också njuta av frystorkad frukt som ett sätt att lägga till en ny spin till dina gamla favoriter.Experimentera med dina beprövade och sanna recept – som chokladkakor – genom att lägga till en kopp återfuktade blåbär eller jordgubbar och du kommer behagligt att uppleva en helt ny smaksensation.Din måltid blir inte bara hälsosammare och godare, den kommer att öppna dina ögon för alla möjliga framtida möjligheter med andra favoritrecept.
Det finns en sista användning för frystorkade frukter som vi inte har nämnt ännu.Frystorkade frukter är utmärkta i drycker för vuxna - med eller utan alkohol.Allt från Mango Margaritas till Strawberry Daiquiris kan göras med återfuktad frystorkad frukt.Eller prova en tropisk Mai Tai eller en Strawberry Margarita, båda är lätta att röra om året om när du har frystorkad frukt i skåpet.Allt du behöver är lite hawaiiansk musik för att få en strandfest inomhus i november att verka som sommar.
Som du just har upptäckt kan det öppna dörren till fräscha och fruktiga måltider och drycker om du har massor av din favoritfrystorkade frukt till hands.Ju mer du använder frystorkad frukt, desto fler sätt kommer du att upptäcka deras sanna mångsidighet.
Posttid: 2022-08-08