Vad är frystorkning?
Frystorkningsprocessen börjar med frysning av föremålet.Därefter placeras produkten under vakuumtryck för att förånga isen i en process som kallas sublimering.Detta gör att isen kan omvandlas direkt från ett fast ämne till en gas, och går förbi vätskefasen.
Värme appliceras sedan för att underlätta sublimeringsprocessen.Slutligen avlägsnar lågtemperaturkondensorplattor det förångade lösningsmedlet för att slutföra frystorkningsprocessen.
För de flesta föremål, den färdiga produkten som kan återställas till sitt ursprungliga skick genom att bara tillsätta vatten, medan andra föremål förvandlas till en mer effektiv slutprodukt i torr form.
Fördelar med frystorkad mat
Frystorkade livsmedel behåller det mesta av sitt näringsvärde, detta är till hjälp för människors hälsa.
Frystorkade livsmedel behåller sin naturliga färg, detta kommer att öka aptiten hos människor.
Frystorkade livsmedel håller sin fräscha smak, människor kan njuta av lycka från god smak.
Frystorkad mat kräver inte kylning.
Frystorkad mat kan hålla i månader eller år, detta kommer att vara till hjälp för många familjer över hela världen när som helst.
Frystorkad mat kan också rehydreras mycket snabbt, till skillnad från uttorkad mat.
Den innehåller inga bakterier eftersom det inte finns något vatten
Vatten tas bort från frystorkade livsmedel, de blir väldigt lätta.Det är enklare och billigare att transportera och leverera stora mängder frystorkad mat.
Använda frystorkad frukt
Färska råvaror är alltid att föredra när det är säsong, men oftare än inte kan frukten av bästa kvalitet vara mycket dyr.Frystorkat är ett prisvärt sätt att få den näring och smak du letar efter när som helst på året.
Pulverformad frystorkad frukt kan hjälpa dig att spara ännu mer.En matsked frystorkad frukt i pulverform motsvarar 7 till 8 matskedar äkta frukt, vilket gör den till den perfekta ersättningen för recept som frukost, desserter och bakverk.
Förbättra din frukost
Få din dagliga dos frukt genom att lägga till frystorkade bär till din pannkaksmix!Du kan också välja muffins, se bara till att återfukta dem först med lite vatten.Nyckeln är att använda mycket mindre vatten än du tror att du behöver och röra dem långsamt i en skål tills de är helt återfuktade.Om du använder för mycket vatten kan frukten bli för mosig.
Dessutom kan du även pilla upp dina favoritflingor med en eller två matsked frystorkad frukt!Frystorkade bananer går riktigt bra med havre också.
Perfekt efterrätt
Frystorkad frukt kan bakas in i dina favoritdesserter eller återfuktas för direkt mellanmål!Barn skulle älska dem och du hjälper dem att äta hälsosamt.
Återhydrerad frukt kan också användas som pålägg för att lysa upp utseendet på kakor och bakverk. Om du är ett fan av havregrynskakor, byt ut russin mot frystorkade bär och annan frukt.
Lägg till soppor
Frystorkade grönsaker lagras längre utan att ge avkall på smak, näring och konsistens.Du kan lägga till dem i soppor direkt utan att först återfukta dem med vatten.Se bara till att justera mängden vatten eller fond du ska lägga till dina soppor!
Det är ett bra sätt att skapa en stor sats som du kan använda för olika måltider under veckan.
Förbättrade drycker
Fruktinfunderat vatten finns alltid i. Det är ett bra sätt att lägga till lite smak och näring till ditt vanliga vatten och du kan mumsa på frukten efteråt.
Frystorkad frukt är också perfekt för att skapa hälsosamma smoothies.Vattenhalten i färsk frukt kastar ofta av sig smaken eller volymen, så det är användbart för att förbereda precis rätt mängd.
Förvaring av frystorkade produkter
Frystorkade frukter och grönsaker är fantastiska att fylla på i bulk och kan hålla länge.Den är jättebra att ha i skafferiet i nödsituationer och kan hjälpa dig att spara på matvarorna på sikt!
Posttid: 2022-apr-15